「粘豆包和馒头哪个热量高」豆馅馒头热量高吗
粘豆包和馒头都是生活中常见的两种食物，都起到很好的饱腹作用，含有一定的营养，适量食用对身体有好处。很多人喜欢吃粘豆包和馒头，相对的，粘豆包热量高，糖度也有点高。
粘豆包和馒头哪个热量高
相对来说，粘豆包的热量有点高。粘豆包的热量比较高，每100克含有237卡路里左右。主要是用豆沙、糖分、粘性的面做的。吃少量粘豆包可以吸收营养成分，增加饱腹感，为机体代谢提供能量。但是，因为粘豆包的质地粘粘的，脾胃虚弱的人过量摄入可能会引起腹胀、腹痛，所以特别建议不要吃。
馒头含有的热量相对较高，一个100克馒头含有的热量约为150卡路里。馒头的主要成分是面粉、水分、适量的碳酸氢钠，面粉的主要成分是淀粉，由于所含糖分和脂肪含量高，馒头的热量相对较高。正在减肥的人不推荐吃馒头、乌冬面等面食。身体中糖分和脂肪的含量增加，不利于减肥。但具有缓解胃酸、胃胀、消化不良等疾病的功效，脾胃功能较弱的人可以多吃馒头。
粘豆包和馒头哪个含糖量高
粘豆包含量更高。粘豆包的主要成分是红豆、白糖、小麦粉等，因为3个中含有糖分，所以糖度很高。粘豆包含糖量相对较高，尤其多含白砂糖。
馒头是用发酵过的面条蒸熟的食品，主要成分是碳水化合物和糖分，而且一个100g馒头含有30g左右的糖分，所以馒头的糖度很高。
馒头含有酵母，酵母有生酵母、干酵母两种，是可食用的营养丰富的单细胞微生物，营养学上被称为“取之不尽的营养源”。酵母除了含有蛋白质、碳水化合物、脂质外，还含有丰富的维生素、矿物质和酶类。
粘豆包的做法
所需食材(13个粘豆包)(300克红豆(实际上150克红豆就足够了)、130克红枣、15个板栗、适量糯米粉详细方法：
第一步是准备好所有食材。红枣稍湿、口感好的板栗秋季冷冻保存，室温解冻备用
第二步，红豆选择里面的杂质，将其洗净，加水浸泡一夜
第三步，煮锅放红豆加水，放板栗，加盖，大火中火煮豆，煮约18分钟左右
第四步、煮豆时间洗净红枣，用剪刀切果肉，切不要摘枣籽，切小枣肉放入钵内
第五步，此时的红豆和板栗也煮好了。豆子的状态是微裂的，用手捻的话会变成面。这样就可以使用了。
这一锅豆，实际上做豆包只放了一半，剩下的豆是单独取出来，放糖做蜜小豆，再分开做
第六步，把豆子捞到盛枣子的碗里，把板栗打碎也放在一起，搅拌均匀，不要太干。豆子湿润的话很容易使用
第七步，将豆子和枣栗混合，趁热加入糯米粉搅拌
在第八步中，食材里只要沾满糯米粉就可以了
第九步，抓住揉好的馅料，用力捏成圆球，放入糯米粉中滚满糯米粉
第十步，蒸锅里倒入足够的水，在蒸锅上放一块布，用大火打开锅，边粘豆包面团边拉开缝隙放在蒸锅上。我一共包了十三个。上下两个蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟就可以出锅了。稍微冷却一下，从锅里拿出来，以免粘得太紧碰到手。
技巧：
1、红豆用手拧可以改善面条的状态，软烂影响口感
2、红豆搅拌时，如果觉得干了没有糯米粉，可以加入煮红豆的汤，但不要太多
3、馅料的食材也可以灵活掌握。例如，可以加入红薯、葡萄干等
4、该配方馅料加入了足够的红枣和板栗甜度，不需要加糖，更加健康
发布于 2022-06-07 10:06:04
