「粘豆包用什么面做的」粘豆包用粘面可以吗

粘豆包是东北常见的食物,制作方法多,可与红豆、玉米、黑米等各种粗粮搭配,深受人们欢迎。粘豆包一般是用糯米面、粘玉米面、黄米面做的,所以他可以用玉米面做,味道也很好。

粘豆包用什么面做的1

粘豆包用什么面做的

粘豆包是用粘玉米面、糯米面或黄米面制作的。糯米面和玉米面的比例是1:1,豆沙原本是红豆做的,但现在也多是红豆做的。在煮豆中加入砂糖,做成凹坑,攥成团子大小,用发酵好的馅蒸15到20分钟就做好了。蒸的时候可以亲密摆放,放在盘子里的时候用小竹板蘸热水分开。

粘豆包用什么面做的2

粘豆包可以用玉米面吗

可以用玉米面。

做粘豆包是用玉米面做的。也可以用黄米面或糯米面制作。根据比例,里面添加的豆沙可以用红豆做,也可以用红桔子做。豆沙和黄米面,或粘鱼中包裹,放入锅内蒸熟后食用。

制作粘豆包需要发酵剂,一般有三种。碳酸氢钠就是其中之一,做粘豆包用发酵粉更好。制作碳酸氢钠会在口感方面受到影响,小麦粉中的营养物质也会被破坏,所以请不要使用碳酸氢钠。

粘豆包用什么面做的3

粘豆包怎么做

所需食材:红豆半碗、红枣适量、白糖勺子4勺、糯米粉适量。

1、红豆不好煮,可以先把红豆洗干净再浸泡。最好泡4个小时以上。这个红豆容易煮。电饭煲里放入红豆和清水,煮40分钟左右就可以了。

2、红枣洗净,切成两半,取出枣籽后切碎。可以根据喜好决定枣泥的大小。

3、煮好的红豆过滤网捞水后,趁热加入白糖、红枣破碎,加入少量糯米粉多次,充分搅拌。如果太干了,可以加少量红豆汤。

4、用手将混合料均匀揉成团,在糯米粉中滚动,表面涂上均匀糯米粉。

5、蒸笼中加入适量清水,铺硅油纸避免薯片,将包裹糯米粉的糯米粉放在硅油纸上蒸15分钟左右,即制成甜软糯糯豆包。

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发布于 2022-05-20 12:05:30
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