黄鳝怎么做好吃用什么调料(怎么做黄鳝好吃又简单)

黄鳝怎么做好吃用什么调料(怎么做黄鳝好吃又简单)

黄鳝怎么做好吃?用什么调料?怎么做黄鳝好吃又简单

你好,成都是美食爱好者。我很高兴回答你的问题

鳗鱼是生活中常见的鱼,含有丰富的DHA和卵磷脂,对人体健康有很大的贡献。

对痔疮、糖尿病有很好的治疗作用。

下面介绍几种比较养生的鳗鱼做法

鳗鱼汤的做法

食材准备鳗鱼、姜末、胡椒、葱、盐、胡椒。

方法步骤

1、将鳗鱼内脏切下,放入热水中煎煮,去除粘膜洗净

2、炒锅,将中冷油切碎放入葱花中,然后放入鳗鱼段;

3、接着放入料酒,炒熟加水,烧鸡精,小火煮30分钟;

4、最后加入少许盐,烤2分钟后加入胡椒粉,加入葱即可。

鳗鱼皮蛋豆腐汤的做法

食材准备鳗鱼、内酯豆腐、皮蛋、料酒、生粉、盐、蛋白。

方法1、将皮蛋切成凉拌,去鳗鱼骨洗净,加入盐、料酒、生粉、蛋清混合

;2、将内酯豆腐切碎,姜切成细丝,用汤锅烧水,加入姜细丝、豆腐、皮蛋、盐、油,煮沸;

3、汤汁沸腾后,放入鳗鱼片搅拌,煮至沸腾后调小火,煮5分钟;

4、关火后加入少许鸡精,加入胡椒粉和葱花,搅拌即可。

鳗鱼汤的做法

食材准备鳗鱼1只、山药200克、胡萝卜50克、油适量、盐适量、葱、料酒25克、胡椒粉3克、香菜适量、芝麻油适量、姜适量。

方法1、清洗鳗鱼,钉花刀,分段待用

2、汤锅烧水后放入山药加热,待其冷却过度;

3、鳗鱼也放入汤锅中用水煮洗过凉;

4、炒锅里放入少许香葱生姜,放入高档炒菜,放入料酒炒香

;5、接着放入砂锅,加入适量水煮5分钟,加入胡萝卜和山药;

6、盖上锅炖10分钟,加入盐、胡椒粉调味,淋上芝麻油即出锅。

贴士:鳗鱼有粘膜。必须用热水加热才能清洗粘膜。

我希望我的回答对你有帮助。希望能被录用。谢谢

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发布于 2022-04-14 13:04:07
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