牛奶馒头怎么才能软(奶粉馒头怎么做才松软好吃)

牛奶馒头怎么才能软(奶粉馒头怎么做才松软好吃)

  牛奶馒头怎么才能软?奶粉馒头怎么做才松软好吃


  想让馒头又香又软,我个人的经验是先调整好配料比例,然后发酵一定要到位!前两天刚做的馒头。现在我想和你分享我的实践。

  奶香馒头

  成分:

  500克普通面粉

  5克酵母

  温水250好生

  50克奶粉

  练习:

  1.将面粉倒入一个干净的没有水和油的盆中。

  2.将奶粉倒入面粉中。

  3.将酵母倒入温水中融化,然后慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

  4.搅拌至絮状,将面粉揉成三光面团(即手光、面光、盆光)。

  5.盖上盖子,等待面团发酵至两倍大。

  6.发酵约2小时。手指沾点面粉,戳面团。如果戳出来的洞不塌不缩,证明已经发酵了。取出面团揉匀排气(注意发酵时间根据当时天气判断)

  7.排出空气后,将面团搓成长条状,用刀切成大小均匀的丸子。

  8.锅中加入清水,将药放入蒸锅后放入锅中,盖上锅盖进行第二次醒发。

  9.醒后20分钟左右,开大火至水开,然后蒸20分钟,关火焖5分钟出锅。

  又软又甜的馒头做好了。味道鲜美,营养丰富,一口奶味十足。这是最健康的早餐方式!

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发布于 2022-04-10 21:04:05
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