「生姜去掉坏的部分还可以用吗」烂了的姜去掉剩余的能不能吃
一般不推荐去除生姜不好的部分。本来生姜坏了之后会发霉，细菌繁殖。那样的话，即使切除也有可能感染其他部分。请不要认为是徒劳的。放弃是对自己的健康负责。
生姜去掉坏的部分还可以用吗
生姜烂了，切了也吃不下。腐烂的姜会产生一种叫黄樟素的有毒物质，引起肝细胞变性，对肝脏健康造成一定的损害。生姜腐烂后，这种物质会扩散到生姜的其他部位。腐烂部分立即切掉后，姜的其他部分看起来正常，但已经被黄樟素污染了。这个生姜不能吃。否则会影响健康，所以需要扔掉整个生姜。事实上，所有的食物都是腐烂有害的。即使去除腐烂的部分，也会对身体有一些影响，所以绝对不能吃腐烂的食物。综上所述，生姜烂了以后就不能吃了。为了自己的健康，我建议患者不要吃烂姜。
生姜放久了干瘪还能吃吗
生姜经过一段时间干燥，水量大，能否食用，要看生姜是否变质。如果没有变质，通常可以继续吃。如果发生腐败，我不建议你继续吃。但是，我建议不要一次性买生姜。买来的生姜用保鲜膜密封，放在阴凉处或冰箱冷藏，可以有效延长保质期，避免不必要的浪费。1、可以吃)生姜中含有水分。放置时间太长的话，里面的水分会蒸发，所以会变得干巴巴的。此时生姜如无霉味，可以正常食用，一般不会对人体造成危害，不必太担心；
2、不宜食用：干姜存放时间长，环境温度高，存放不当，生姜可能变质，引起异味、发黑等变化。这个时候一般不建议继续吃。因为不仅营养流失，细菌也容易繁殖。食用变质生姜可能引起腹痛、腹泻等胃肠障碍，严重者可能食物中毒。
生姜买多了怎么办
1、盐保存法如果大生姜切掉不能吃，用盐水浸泡生姜20分钟，浸泡后取出晾干水分。请记住把水自然晒干，不要暴露在阳光下，把干生姜用保鲜膜包起来存放在阴凉处。
2、白酒保藏法
将买来的生姜切碎，洗净晒干，放入白酒中均匀涂抹。白酒具有杀菌消毒作用，防止生姜在保鲜过程中感染，生姜裹白酒后用保鲜膜封装保存。
3、药棉法
找一个带盖的大罐子，瓶底放一点加水的棉花，剩下的新鲜生姜放在棉花上，盖上瓶盖。
发布于 2022-05-29 11:05:20
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