炒面怎么做好吃炒面要过冷水吗(炒面煮的面要不要过冷水)

炒面怎么做好吃炒面要过冷水吗(炒面煮的面要不要过冷水)

炒面怎么做好吃?炒面要过冷水吗?

说到炒面,我会想起读书的时候经常上网。

读书时代,有过类似经历的朋友都知道,那种网络成瘾来了,开始上网就不知道时间了。

有时候觉得饿了就做泡面,点炒面,点炒饭就讲究生气,一直在网上。

我最喜欢的是在网上点炒面来吃。这本身就是一个非常喜欢面条的人。那时,在我最喜欢上网的网吧附近,有一家非常好吃的面馆在做炒面。

所以,那年的炒面和我一起上网好多年了。

想想看。你在网上荒废了学业啊。

现在也毕业好几年了,我喜欢在家做炒面吃。

另外,自己做的炒面也不是当时网上点的那种比较简单的炒面。

家里做的炒面,可以放入各种喜欢的食材,让味道更鲜美,营养方面搭配更丰富。

做炒面的时候,面要不要浇冷水?一起看看吧!

【虾胡萝卜炒面】

食材准备:处理好的一碗虾汁,根据自己的食量适量的面条、生鸡蛋1个、小葱2根、芦笋1根、胡萝卜一半、植物油适量、生抽、精盐适量、味精少量、味精少量。

做法:

1、芦笋洗干净后,切旧部分,用去皮专用工具刮去一些旧表皮,最后切掉一些芦笋。

(诀窍1:这样剩下的芦笋都很软)2、接下来把胡萝卜同样用去皮工具把不需要的部分刮掉,洗干净后切成丁吧。

处理过的虾洗干净,同样切成丁。

葱洗净后切成葱花。

3、在碗里放入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,打散。

4、我们可以从锅里烧水。把锅里的水烧开后,我们根据食量取适量的面条,煮开,看到面条还有最后一点硬心的时候,拿出来放在冷水里过一次。

(诀窍2)将硬芯面放入冷水中一次,炒熟后口感增加,食用方便。

5、接下来做另一个锅,烧水,把锅里的水烧开,然后把胡萝卜倒入锅里再把芦笋倒入锅里,两个人一起烧水,炒了再拿出来准备吧。

6、开锅,加热后加入适量植物油,油热后,将鸡蛋先放入锅内炒成块状,取出蛋块,落葱花出香味。

7、锅里沾葱香后,将切碎的虾放入锅里炒变色,胡萝卜丁、芦笋丁也一起放入锅里炒均匀。

把泡好的面放入锅里炒均匀,最后放入炒好的蛋块翻炒。

8、最后加入少量生抽、适量精盐、少量味精、少量味精均匀翻炒,出锅。这个简单的【虾胡萝卜炒面】做好了。掌握两个诀窍,你做的炒面更有口感,更美丽,营养丰富。

因为里面有虾,所以虾的钙含量高,适合补钙。特别是老年人和孩子们经常能吃虾。

我们还有胡萝卜。我知道胡萝卜中的一个因素,对眼睛的利益很好。这也很适合老人和孩子。

因此,如果家人有老人或朋友的话,可以经常吃这个【胡萝卜炒面】。

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发布于 2022-05-05 10:05:58
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