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爆炒鱿鱼怎么做最香？炒鱿鱼最好选择鱿鱼须。刀切墨鱼丝，用温水加入盐、胡椒、料酒或啤酒，搓洗墨鱼胡子上的黑色粘膜，去除腥味，清水洗净。在锅里烧水捞出鱿鱼须焯水去浮沫，控水。把锅洗干净，姜片、蒜钱爆香、...
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