5斤蒜需要多少糖和醋（糖蒜是用白醋还是用米醋腌好）
大蒜有很多种吃法。也有人腌制大蒜吃。一般使用糖和醋。那么，5斤大蒜需要多少糖和醋？
5斤蒜需要多少糖和醋
醋2.5斤和糖0.3斤。
糖醋蜜饯主要按糖醋比例制作，大蒜5斤建议加入醋2.5斤、糖0.3斤左右，加入适量清水充分搅拌腌制。
但是，醋2.5斤和糖0.3斤的量并不固定，如果喜欢甜度大的，可以多加糖，根据需要加醋，所以糖和醋的比例主要根据自己的喜好进行调整。
糖蒜腌多久可以吃
一个星期左右。
大蒜腌制时间不是很长。一般一周左右就能入味，所以一周后就可以吃到糖醋大蒜了。
但是腌制一周后，糖醋大蒜的味道其实并不太紧，大蒜的辣味会稍微加重一些，如果想吃口感和味道更软更重的东西，可以增加腌制的时间。
一般1~2个月就能充分吸收糖醋大蒜的味道，口感和味道都很好，等不及的话可以在一个月内选择最合适的。
糖蒜是用白醋还是用米醋腌好
米醋。
糖醋大蒜推荐用米醋腌制。米醋是以谷子、高粱、糯米、大麦、柿子等粮食和水果为原料发酵酿造而成，口感更柔和清香，浸泡过的甜酸醋口感也更好。
另一方面，白醋的情况下，使蒸馏的酒发酵，或者用乙酸打碎。主要物质是乙酸和水，味道比较冲。白醋里浸大蒜并不是不行的，但是浸一下味道会更冲更浓。米醋没有好处。
糖蒜是辛辣刺激性食物吗
计算。
大蒜本身是属于辛辣刺激的食物，用醋、糖等浸泡也能长时间减弱一定的辛辣味道和刺激作用，但本身具有一定的辛辣和刺激作用。
一般人吃是可以的，但是对于胃肠不好或者需要避免吃的辛辣刺激性食物的人来说，不能吃糖醋排骨。
发布于 2022-04-17 14:04:48
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