薏米怎样吃才能祛湿(薏米怎样吃去湿气效果好)

薏米怎样吃才能祛湿?

中医认为薏苡仁味甘淡,性微寒,具有健脾补肺、清热利湿的作用,是脾虚患者食疗佳品。

薏米怎样吃才能祛湿?

现代研究表明,薏苡仁营养非常丰富,所含蛋白质远远高于米、面,而且薏苡仁中含有人体必需的8种氨基酸,比例接近人体需要。

另外,薏苡仁还有容易消化吸收的特点,特别适合脾胃虚弱者食用。

薏苡仁的吃法很多,最常用的是煮粥吃。

即使在冬天,如果发现舌头胖,舌头上有齿痕,舌苔白腻腻的,或者黄腻腻的,也可以用薏苡仁煮粥喝。我推荐两种常用的薏苡粥。

薏苡粥:薏苡仁50克,红豆25克,两者洗净放入锅内,加入适量清水浸泡3~4小时后煮熟。

红豆也有清热利湿的作用,两者合用,清热利湿的作用更强,特别适合脾虚湿热重的朋友食用。

薏苡叶粥:薏苡仁20克(先浸泡3~4小时),大米20克,加入适量清水一起煮,大火煮沸后,小火煮20分钟,再加入荷叶10克煮5分钟后冷却食用。

这种粥有清热利湿的作用。

特别适合脾虚湿盛、血脂高的朋友。

对脾虚的朋友来说,冬天也可以用薏苡仁炒一下,蘸点水喝。

先调小火,等锅热了再放入薏苡仁,炒成微黄即可。薏苡仁炒熟后,凉性温和,健脾作用更明显。

取炒好的薏苡仁15-20克,倒入杯子中,倒入沸水,冷却至合适温度即可饮用。

薏苡仁除了能健脾利湿外,还有很多功效。在日本被称为“抗癌食品的新彗星”。薏苡仁中薏苡仁、亚油酸是主要抗癌成分,薏苡仁除有很好的抗肿瘤作用外,还有提高免疫力的作用。

因此薏苡仁可以降低肿瘤患者化疗的毒副作用,提高肿瘤患者术后的生存质量。

肿瘤患者可在生薏苡仁30~50克加水适量浸泡3~4小时后煮熟食用,每日2次,连续食用数月。

薏苡仁中还含有抑制横纹肌的薏苡仁,对天然养颜除皱很有好处。

脾胃虚、颜面皱纹多、脸色阴沉时,将薏苡仁与山药、大枣、小米放入粥中,放入白糖食用,或薏苡仁炒煮后研成粉末服用。

最后要注意的是,为了防止薏苡仁中的营养素溶解在水中,在浸泡前请用冷水轻轻冲洗,不要用力搓揉。用来浸米的水要和米一起煮,不能扔掉。

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发布于 2022-05-31 10:05:15
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