薏米怎样吃才能祛湿(薏米怎样吃去湿气效果好)
薏米怎样吃才能祛湿？
中医认为薏苡仁味甘淡，性微寒，具有健脾补肺、清热利湿的作用，是脾虚患者食疗佳品。
现代研究表明，薏苡仁营养非常丰富，所含蛋白质远远高于米、面，而且薏苡仁中含有人体必需的8种氨基酸，比例接近人体需要。
另外，薏苡仁还有容易消化吸收的特点，特别适合脾胃虚弱者食用。
薏苡仁的吃法很多，最常用的是煮粥吃。
即使在冬天，如果发现舌头胖，舌头上有齿痕，舌苔白腻腻的，或者黄腻腻的，也可以用薏苡仁煮粥喝。我推荐两种常用的薏苡粥。
薏苡粥：薏苡仁50克，红豆25克，两者洗净放入锅内，加入适量清水浸泡3~4小时后煮熟。
红豆也有清热利湿的作用，两者合用，清热利湿的作用更强，特别适合脾虚湿热重的朋友食用。
薏苡叶粥：薏苡仁20克(先浸泡3~4小时)，大米20克，加入适量清水一起煮，大火煮沸后，小火煮20分钟，再加入荷叶10克煮5分钟后冷却食用。
这种粥有清热利湿的作用。
特别适合脾虚湿盛、血脂高的朋友。
对脾虚的朋友来说，冬天也可以用薏苡仁炒一下，蘸点水喝。
先调小火，等锅热了再放入薏苡仁，炒成微黄即可。薏苡仁炒熟后，凉性温和，健脾作用更明显。
取炒好的薏苡仁15-20克，倒入杯子中，倒入沸水，冷却至合适温度即可饮用。
薏苡仁除了能健脾利湿外，还有很多功效。在日本被称为“抗癌食品的新彗星”。薏苡仁中薏苡仁、亚油酸是主要抗癌成分，薏苡仁除有很好的抗肿瘤作用外，还有提高免疫力的作用。
因此薏苡仁可以降低肿瘤患者化疗的毒副作用，提高肿瘤患者术后的生存质量。
肿瘤患者可在生薏苡仁30~50克加水适量浸泡3~4小时后煮熟食用，每日2次，连续食用数月。
薏苡仁中还含有抑制横纹肌的薏苡仁，对天然养颜除皱很有好处。
脾胃虚、颜面皱纹多、脸色阴沉时，将薏苡仁与山药、大枣、小米放入粥中，放入白糖食用，或薏苡仁炒煮后研成粉末服用。
最后要注意的是，为了防止薏苡仁中的营养素溶解在水中，在浸泡前请用冷水轻轻冲洗，不要用力搓揉。用来浸米的水要和米一起煮，不能扔掉。
发布于 2022-05-31 10:05:15
