青笋怎么做好吃(茄子青笋怎么做好吃)

生菜茎,也叫

青笋怎么做好吃?

生菜茎,可以炒成鱼香肉丝。是美味的家庭餐食道具,按照往常的规则,我们直接进入主题。

青笋怎么做好吃?

配料:青笋300g、里脊肉150g、葱5g、豆瓣酱5g、干燥辣椒节3g、青椒4g、红椒丝20g、姜末10g、蒜末15g、脱籽青椒末25g、糖10g.陈醋15g、鸡精2g、盐

肉丝处理:这里选择里脊肉更容易操作。将里脊肉沿纹理切成长10厘米左右、宽2.5毫米左右的肉丝,加入盐、鸡精、蛋清、水淀粉、料酒单向搅拌用力,加入少量植物油搅拌,放入锅内迅速散开。

油温五成,下入的肉丝迅速散开,30秒后出锅,控油备用。

其他材料预处理:将竹笋均匀改为同样长10厘米、宽2.5毫米左右的线。木耳也改成线。锅里烧水,加入一点盐和植物油。加入植物油后,原材料的颜色会更蓝。加入竹笋丝、黑木耳丝、红椒丝烧水,出锅冷却清洗20秒左右。

碗汁:鱼香肉丝是赶紧炒的菜,时间太长会影响口感,所以提前调配所有调料,方便烹饪。

加入糖、醋、盐、生抽、老抽、鸡精、少量白胡椒粉、水淀粉15g、清水15g,充分搅拌备用。

炒鱼香肉丝(锅内加入适量植物油和猪油,加入豆瓣酱炒红油,加入姜蒜末、干辣椒节、花椒、泡椒炒香,倒入做好的碗汁,大火煮开,加入去油肉丝和水的青笋姜和蒜味突出,完成了麻、辣、咸、酸、甜共存的膳食利器。马上试试吧。欢迎我的回答,也希望你关注我,分享更多的家常菜。

学派岛-集聚分享各种中文知识,为广大网友提供专业的知识百科平台

发布于 2022-05-25 10:05:08
收藏
分享
海报
141
上一篇:「电热水袋装的是什么水」电热水袋的水是什么水 下一篇:过年期间你打算怎么过才有年味(过年要有过年的气氛)
目录