「大闸蟹要蒸多长时间」大闸蟹要蒸多长时间先可以熟
蒸蟹是秋季最常见的美味，味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，食用后有很好的养生价值。那么蒸起来要多长时间？大闸蟹蒸多久最好？一起看看吧！
大闸蟹要蒸多长时间
15分钟左右。
大闸蟹的重量在4-5两左右，不管是大闸蟹整体还是切好的大闸蟹，进入锅后，总蒸煮时间不能低于15分钟。
大闸蟹生活在水里，所以容易被寄生虫寄生。寄生虫耐高温，高温蒸15分钟可以完全杀死寄生虫，蟹肉不会太老。
大闸蟹蒸多长时间最好
3两以下的大闸蟹
建议：最好蒸10分钟左右。
3-4两的大闸蟹
建议：最好蒸12分钟左右。
4两以上的大闸蟹
建议：最好蒸15分钟左右。
通常体重每增加一节，蒸的时间就会增加2分钟左右。
蒸螃蟹用凉水还是热水
把凉水放进锅里。
蒸螃蟹的时候，请一定要用冷水放进锅里。那样的话，螃蟹的脚就很难脱落了。吃的螃蟹一定要蒸熟。因为螃蟹是在淤泥中长大的，所以体内大多携带毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹一定要蒸煮。
根据螃蟹的大小，烧水后蒸8-10分钟比较好。肉很成熟，但不太烂。这个时候的蟹肉是最嫩最好吃的。时间短不蒸，时间长蟹肉老不好吃。
螃蟹蒸熟后怎么保存
必须保存在干净、冷通风的地方(冰箱里好)，存放在冰箱里前用保鲜膜包好，吃的时候放回锅里再煮蒸。
最后，很久不吃螃蟹了。储存的螃蟹容易被细菌入侵污染，一般储存5天以上的螃蟹不宜再吃。所以，螃蟹应该现在就做出来吃，不要保管。
发布于 2022-05-24 11:05:16
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