茧蛹应该怎么吃(蚕蛹怎么吃有营养)

茧蛹应该怎么吃?

谢谢您的邀请:关于怎么吃蚕蛹的问题,其实蚕蛹的吃法很多。水煮、炒、炒都可以。具体请根据自己的喜好决定。

茧蛹应该怎么吃?

蛹是什么?

很多朋友可能不知道什么是蛹,在问这个问题之前先了解一下蛹吧。

其实是蚕吐丝结茧的蛹。看起来像个小棍子。头、胸、腹部有几个台阶,腹部也能看到一些图案。头部有环纹,通常头部会摆动,所以贵州省也被称为“摇头虫”。

蚕蛹颜色随年龄的增长而加深,由最初的淡黄色变成黄色和黄褐色,同时外表变成硬壳,经过一段时间后脱皮成鹅。

我们吃的是蛹的那个阶段吗?

很多人有吃蛹的习惯,一般多在以蛹为主的蛹期,也就是黄色或黄褐色的时候。

主要营养是蛋白质,既可以食用也可以入药。

蛹怎么吃?

我已经说过蚕蛹的吃法很多,下面简单介绍几种炒蚕蛹的做法。

配料:蚕蛹20克,姜蒜葱适量,姜蒜精加工,葱切成花;色拉油适量,准备盐、胡椒粉、酱油等佐料。

蚕蛹的筛选

如上所述,蚕蛹会让活头晃动,颜色鲜艳。所以,我们在选择的时候可以从这两点中选择。蛹的个体不大,选择的时候一个个选择比较好。

做法

第一,蚕蛹预处理

先把蚕蛹在清水中浸泡10分钟左右,然后慢慢洗。特别是蛹上的小槽要洗干净。

第二,使蛹的内部变硬

蚕蛹外表硬,里面白得很。但是,高温会使内部变硬,在锅里放冷水的同时,可以放入蚕蛹在冷水沸腾时取出。

第三,干烘焙

准备油锅。油锅里不需要加油,也不需要加水。直接用火烤,锅里水分烤好后放入蚕蛹,用小火煽动,知道蚕蛹表面没有水分后炒出。

第四,油炒加佐料完成

油锅中加入植物油,加入蒜末炒香,加入蚕蛹炒熟,加速加入胡椒粉、酱油等酱料出锅,即可制成。

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发布于 2022-05-16 10:05:01
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