茧蛹应该怎么吃(蚕蛹怎么吃有营养)
茧蛹应该怎么吃？
谢谢您的邀请：关于怎么吃蚕蛹的问题，其实蚕蛹的吃法很多。水煮、炒、炒都可以。具体请根据自己的喜好决定。
蛹是什么？
很多朋友可能不知道什么是蛹，在问这个问题之前先了解一下蛹吧。
其实是蚕吐丝结茧的蛹。看起来像个小棍子。头、胸、腹部有几个台阶，腹部也能看到一些图案。头部有环纹，通常头部会摆动，所以贵州省也被称为“摇头虫”。
蚕蛹颜色随年龄的增长而加深，由最初的淡黄色变成黄色和黄褐色，同时外表变成硬壳，经过一段时间后脱皮成鹅。
我们吃的是蛹的那个阶段吗？
很多人有吃蛹的习惯，一般多在以蛹为主的蛹期，也就是黄色或黄褐色的时候。
主要营养是蛋白质，既可以食用也可以入药。
蛹怎么吃？
我已经说过蚕蛹的吃法很多，下面简单介绍几种炒蚕蛹的做法。
配料：蚕蛹20克，姜蒜葱适量，姜蒜精加工，葱切成花；色拉油适量，准备盐、胡椒粉、酱油等佐料。
蚕蛹的筛选
如上所述，蚕蛹会让活头晃动，颜色鲜艳。所以，我们在选择的时候可以从这两点中选择。蛹的个体不大，选择的时候一个个选择比较好。
做法
第一，蚕蛹预处理
先把蚕蛹在清水中浸泡10分钟左右，然后慢慢洗。特别是蛹上的小槽要洗干净。
第二，使蛹的内部变硬
蚕蛹外表硬，里面白得很。但是，高温会使内部变硬，在锅里放冷水的同时，可以放入蚕蛹在冷水沸腾时取出。
第三，干烘焙
准备油锅。油锅里不需要加油，也不需要加水。直接用火烤，锅里水分烤好后放入蚕蛹，用小火煽动，知道蚕蛹表面没有水分后炒出。
第四，油炒加佐料完成
油锅中加入植物油，加入蒜末炒香，加入蚕蛹炒熟，加速加入胡椒粉、酱油等酱料出锅，即可制成。
发布于 2022-05-16 10:05:01
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