「栗子怎么做好吃」肉烧栗子怎么做好吃

板栗,又名大板栗、板栗、毛板栗,是一种甜果实。板栗营养丰富,素有“干果之王”、“东方珍珠”、“紫玉”之美称。那么栗子怎么做才好吃呢?

栗子怎么做好吃

栗子怎么做好吃

栗子红枣粥

原料:红枣7片,板栗5个,大米100克,食盐少许。

做法:

1、红枣用热水加热,取出,去核。

2、板栗去皮仁衣,切成小块,淘米干净。

3、点燃锅,放入米、板栗,加入适量清水煮沸,放入大枣,改用小火煮至米、板栗熟烂,再加少许食盐调味即成。

功效:健脾益气,养胃补肾,健脑强筋之功效。

栗糕

原料:板栗200克,糯米粉500克,白糖50克,葵花籽仁、松仁各10克。

做法:将板栗去壳,水煮,加入糯米粉和糖,搅拌均匀,在水煮中大火蒸熟,捞出时撒上葵花籽、松果。

功效:健脾益气养胃,强筋健骨补虚。

栗子羊羹

原料:板栗250克,红豆、糖各1000克,冻干粉40克。

做法:

1、板栗洗净,略煮去外皮,放入锅内煮熟。

2、红豆加水煮烂,把豆皮搓下来过筛,用纱布过滤水分制成豆沙。

3、水沸腾,加入冻粉煮溶,加入糖,沸腾后去除残渣,与豆沙一起煮,边煮边搅拌,豆沙粘稠时起锅。

4、先在方盘里放入半熟的板栗,把半熟的板栗倒入板栗上面,待其凝固后切成小方块即可。

功效:具有补气健脾散血止血的功效。

桂花栗子糕

原料:板栗300克,白糖50克,糯米粉100克,桂花酱80克。

做法:

1、板栗用热水浸泡5~10分钟后去皮。

2、将板栗肉切成薄片,加入冷水100mL,加热蒸1小时左右。等到栗子熟了再拿出来,做栗泥。

3、锅内加入白糖、糯米粉、冷水100毫升,中火煮沸,待粘稠后撤火,加入栗泥和桂花酱充分搅拌。

4、倒入板栗酱,削成2厘米厚的片状,自由切形使用。

功效:具有补脾益肾止血功效。

栗子有什么营养价值

栗子有什么营养价值

板栗不仅含有大量淀粉,而且富含蛋白质、脂肪、乙族维生素等多种营养成分,热量也很高。板栗中维生素B1、维生素B2含量特别丰富,维生素B2含量是大米的4倍以上,是粮食无法比拟的。长期食用板栗,因具有胃、健脾补肾、养颜等保健功效,被日本人誉为“中国板栗的最佳食品”。

栗子的饮食宜忌

栗子的饮食宜忌

很多人能吃板栗,特别适合老人肾虚者,中老年人腰酸腰痛、乏力、小便频率高、支气管炎咳喘、内寒腹泻者食用。但不适合婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、风湿病者食用。另外,吃栗子的时候,不要和鸭肉一起吃。否则容易引起中毒。

栗子的选购储存

栗子的选购储存

1、买板栗时,应选用外表棕黄色,内部浅黄色,口感脆甜的优质板栗。因此,宜选用外观褐色或深褐色半圆形、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无色斑的板栗。

2、板栗贮藏时,板栗剥落后,宜放入保鲜盒放入冰箱,零下2保存。

学派岛-集聚分享各种中文知识,为广大网友提供专业的知识百科平台

发布于 2022-05-14 10:05:15
收藏
分享
海报
162
上一篇:荞麦面有哪些做法(荞麦面的家常做法大全) 下一篇:谁能教教我过年没钱咋办(我没有钱过年怎么办)
目录