「鸡蛋糕需要蒸几分钟」

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蛋糕是食物,作为原料会制作鸡蛋和食盐等。鸡蛋羹没有电饭煲、烤箱、微波炉的情况下,一般需要大火蒸30分钟,但电饭煲、烤箱等有其他做法。烤箱的话大约25分钟,所以所需时间因工具而异。

蛋糕是食物,作为原料会制作鸡蛋和食盐等。蛋糕有两种以上的词义。一种是以鸡蛋为主要原料的小吃,色泽鲜明,口感甜香嫩滑,味美适口,男女老少咸宜,深受老百姓喜爱。二是贵州遵义地区点心,最正宗,已有百年历史,以鲜蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄光亮,质优味美,手指压窝、平整,鲜

蒸鸡蛋羹

一、主料:鸡蛋(3个)(即面粉)(含发酵粉))125克)。

二、调味料:糖(50克)、花生油(30克)、水(60ml))。

三、做法:

1、鸡蛋放入碗里,放入糖,用打蛋器或筷子搅拌至发白,出现泡沫。(约20分钟))。

2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热水)。冷水的效果不是很好。太热会破坏蛋黄,用筷子或打蛋器搅拌成泡沫状(5分钟左右))。

3、把花生油均匀地涂在蒸蛋糕上的大不锈钢碗

4、烧水锅放不锈钢碗,隔水加热2分钟,关掉电磁炉,倒入泡沫蛋糊,大火蒸30分钟。

5、蛋糕贵的话,可能没那么快熟。如果你是初学者,可以用牙签戳。如果看不到黏稠的面粉,就会成熟,出现简单又好吃的蛋糕。

上述蛋糕的制作方法是在没有电饭煲、烤箱、微波炉的情况下制作的,但是有电饭锅的话还有别的制作方法。

烤箱的制作方法:

1、准备材料。

2、取一个比较大的碗,在碗里放温水,准备碗,把鸡蛋放在碗里,糖一次放进去。

3、鸡蛋用打蛋器送。

4、送鸡蛋到提起打蛋器,消沉的鸡蛋膏不会马上消失。

分五三次倒入低筋面粉,用刮刀从底向上翻转搅拌,将蛋糊和面粉搅拌均匀。

6、在搅拌好的蛋浆中加入色拉油,再翻过来搅拌均匀。

7、将蛋糊均匀倒入纸杯,端上轻轻摇几下,使内部大气泡抖动。

放入预热至8、175的烤箱,烘烤25分钟,用牙签插入蛋糕内部。拔掉后,如果牙签上没有蛋糕,说明已经熟了,烤好了。

因此,蒸蛋糕的时间不是一定的,根据使用的工具和火力的大小而不同。例如,电磁炉的大火大约需要30分钟,而用烤箱预热175的烤箱,则需要25分钟。

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发布于 2022-05-09 11:05:43
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