猪大肠用什么材料可以洗干净(猪大肠怎么能洗得干净)

猪大肠用什么材料可以洗干净(猪大肠怎么能洗得干净)

很高兴

猪大肠用什么材料可以洗干净?怎样的做法才是最美好的大餐呢?

轻型食品笔记本回答了这个问题。

猪大肠这种食物在国外扔了吃不了,但是到了国内就成了大众料理。

理由很简单,那是因为通过美丽的制造技术,猪的大肠会成为人类的美味。

今天我家乡的美食-----江油烤肥肠,这道菜既吃饭又吃小吃。

在当地远近闻名。

有几家好吃的餐厅,每天都有人从外市开车烤肥肠。

不信的朋友可以去某宝搜索一下。

当时,我家也开了小吃店,教我做这道菜的方法。这个菜香气浓郁,柔软糯糯,有红油鲜艳,但不太辣,在嘴里堪比人间美味。

离开家乡快20年了,最令人怀念的食物是江油烤肥肠。每次想起这道菜,都会忍不住咽口水,和当地的蒸饭一起吃,根本没放。

创建方法如下。

1.首先是选择新鲜猪大肠。不能放太久

2.加入白醋、盐,腌制5分钟。最困难的步骤是这里。请用手反复搓洗大肠,然后翻转,清洗。请不要把里面的肥油全部扔掉。在扯下肥油的同时请注意不要让膜破裂。洗完后,换点水再搓洗一次就行了。

3.把洗干净的放入锅里煮,放入料酒、生姜片、葱仁、花椒粒

4.煮到生的时候,不要煮得太久。否则,你就没嚼头了

5.取出煮好的肥肠冷却,用滚刀的切法切成3厘米长

6.铁锅中火,煎油,待油温升高后,放入肥肠翻炒。

请注意不要温度太高。

7.炒至肥肠表面泛黄、微微脱皮后,加入八角、生姜、桂皮、陈皮、香叶、小茴香、草果、花椒粒、姜块、大蒜花瓣、干辣椒,炒香后,放入油炒2碗豆瓣酱

8.炒均匀后,加入汤汁,加入酱油、料酒、少许盐、鸡精、味精、少许白糖、十三香、胡椒粉,加盖煮。

有些人把土豆块放进去煮

9.煮到香味为止锅就做好了,放入碗里后,撒上葱花香菜上桌

不管文章怎么样,这篇文章确实寄托了家乡对美食的怀念和思乡之情。

希望读过本论文的朋友,能关心,给远方的游子以鼓励!谢谢你!

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发布于 2022-05-01 11:05:44
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