竹笋干怎么做好吃(广西竹笋干怎么做好吃)

竹笋干怎么做好吃(广西竹笋干怎么做好吃)

竹笋干怎么做好吃?

竹笋做得很好吃,那个很好吃。烹饪过程中如果没有处理好,谁也不会动筷子。

竹笋要想好吃,必须满足竹笋充分起泡和竹笋能充分滋润两个因素。

对一个食物来说,炒竹笋肉是我的拿手菜,每次都需要CD,它很火。

别墨迹了,看看我炒笋肉的做法吧!

笋肉炒菜烹饪方法:

在谈炒菜步骤之前,先谈一下笋干吧。竹笋干是竹笋的干燥制品,如果要买干燥的竹笋,先用水浸泡,最少浸泡10小时以上,然后用高压釜压制50分钟。没有这个时间,咬不动。不能说不好吃。

现在市场上有煮好的竹笋,买来稍微洗一下就炒了,很方便。

尽量不买那种又白又漂亮的竹笋干,一般来说,又白又漂亮的竹笋干熏硫的概率在99%以上。

第一步:

肉必须选择五花肉,切片后,加入少量盐、少量鸡肉、一勺鲜提、一勺油搅拌均匀、一勺淀粉搅拌均匀后,再加入一勺油搅拌。

然后静置10分钟。

第二步:

先将稻干水分炒干,再将稻干水分炒干后食用才能酥脆入味。

锅里放少量油,炒一下,大概需要4-5分钟。

第三步:

加热锅使油冷却,油的量是平时炒菜的2倍以上,油温的6成加热五花肉,使五花肉油慢慢浮起来。不要着急,如果火势减弱的话可以调小火。

把五花肉烤到稍微烧焦就好了。这个时候,锅内的油应该有平时炒菜3倍以上的油的量。

请不要害怕油多。只要记住一点,干燥没油就不好吃了。

步骤4:

将大蒜切成薄片,与五花肉一起炒均匀后,加入竹笋,加盐后一起炒。为了让笋片能吸油水,炒一半左右再放辣椒,炒一半左右再加入生抽着色增味,另一半加入鸡精混合后盛盘。

这样的步骤我喜欢你。

试试吧!

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发布于 2022-05-01 11:05:19
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