竹笋干怎么做好吃(广西竹笋干怎么做好吃)
竹笋干怎么做好吃？
竹笋做得很好吃，那个很好吃。烹饪过程中如果没有处理好，谁也不会动筷子。竹笋要想好吃，必须满足竹笋充分起泡和竹笋能充分滋润两个因素。
对一个食物来说，炒竹笋肉是我的拿手菜，每次都需要CD，它很火。
别墨迹了，看看我炒笋肉的做法吧！
笋肉炒菜烹饪方法：
在谈炒菜步骤之前，先谈一下笋干吧。竹笋干是竹笋的干燥制品，如果要买干燥的竹笋，先用水浸泡，最少浸泡10小时以上，然后用高压釜压制50分钟。没有这个时间，咬不动。不能说不好吃。
现在市场上有煮好的竹笋，买来稍微洗一下就炒了，很方便。
尽量不买那种又白又漂亮的竹笋干，一般来说，又白又漂亮的竹笋干熏硫的概率在99%以上。
第一步：
肉必须选择五花肉，切片后，加入少量盐、少量鸡肉、一勺鲜提、一勺油搅拌均匀、一勺淀粉搅拌均匀后，再加入一勺油搅拌。
然后静置10分钟。
第二步：
先将稻干水分炒干，再将稻干水分炒干后食用才能酥脆入味。
锅里放少量油，炒一下，大概需要4-5分钟。
第三步：
加热锅使油冷却，油的量是平时炒菜的2倍以上，油温的6成加热五花肉，使五花肉油慢慢浮起来。不要着急，如果火势减弱的话可以调小火。
把五花肉烤到稍微烧焦就好了。这个时候，锅内的油应该有平时炒菜3倍以上的油的量。
请不要害怕油多。只要记住一点，干燥没油就不好吃了。
步骤4:
将大蒜切成薄片，与五花肉一起炒均匀后，加入竹笋，加盐后一起炒。为了让笋片能吸油水，炒一半左右再放辣椒，炒一半左右再加入生抽着色增味，另一半加入鸡精混合后盛盘。
这样的步骤我喜欢你。
试试吧！
发布于 2022-05-01 11:05:19
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