猪肉丸子怎么做好吃(猪肉丸子怎么做好吃视频)

猪肉丸子怎么做好吃(猪肉丸子怎么做好吃视频)

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猪肉丸子怎么做好吃?

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猪肉丸子怎么做好吃?

猪肉丸子是我们经常吃的好吃的菜。

吃起来肉质细腻,味道很美。

也可以做肉丸子,做法也很简单,可以自己在家操作。

让我给你看看我喜欢的做法:

1)猪肉肥瘦混合成馅,加入葱姜和肉一起切碎。

如果你喜欢有嚼劲的东西,可以把肉末做成肉粒,用刀背敲几下。

追求口感细腻,可以使肉末粘糊糊。

2)肉馅加入料酒搅拌,加入盐、胡椒、胡椒粉、糖、油耗充分搅拌,鸡蛋放入肉馅用筷子单向用力搅拌。

3、看到肉馅粘稠,撒上红薯和芡粉搅拌。

这个时候,可以做肉丸子。也可以做油炸的团子。也可以做用水炸的团子。也可以做糯米团子。

【我喜欢做水浸团子和糯米团子】怎么做,根据家人的口味做好吃的猪肉团子吧。

4)油炸团子时,锅内适量加入花生油或菜籽油,油温六七成左右热时,左手抓住肉馅轻轻捏住,从虎口挤出团子,右手用勺子接住团子,从锅边放入油锅油炸。

5)煎炸过程中,用勺子把团子翻过来煎炸,待团子颜色变深控油。

油炸的丸子颜色金黄,咬起来很水灵。

趁热直接吃也可以。

6、油炸猪肉丸子适合存放。

想吃的时候可以烤得圆圆的,甜甜的,香脆的。

也可以做甜酸的糖醋丸子。

也可以和蔬菜一起做肉丸子汤,是非常好吃好吃的料理。

接下来介绍一下水汤团的制作方法:

1)锅加热放油,加入葱花、姜末炒香,加入盐,锅内加入适量清水小火煮。

2看到锅里的水开始起小泡,用手挤出搅拌好的肉馅放进锅里,等到团子全部下锅。

3)中火煮。请不要着急大火。水的沸腾点高,肉丸难以成形的话就会破裂。

4)看到肉丸子浮在水上,可以停火,浇上香葱,或者蒜苗、香菜。

最后浇上芝麻油。

水团很好吃,肉质软滑,味道新鲜,入口即化,不油腻。

老人和孩子都可以吃!

最后介绍糯米团子的制作方法:

1.糯米洗干净后,用水浸泡5小时左右。

2、荸荠洗净刮去外皮,切片后切丝切丁。

3)在切碎的猪肉馅中加入料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、油耗、蛋液,用力,加入切碎的荞麦混合。

浇上白薯芡粉,用手搅拌。

4)将泡好的糯米沥干后放在盘里,将揉成团的肉丸子放入糯米盘里滚动,每一个肉丸子沾满糯米后,放入蒸笼蒸40分钟左右。

5)蒸好的糯米团子香脆脆的,趁热直接吃最好吃。

当然,根据家人的喜好,也可以蘸着粘稠吃!(照片来自网络)

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发布于 2022-04-28 14:04:14
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