猪肉丸子怎么做好吃(猪肉丸子怎么做好吃视频)
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猪肉丸子怎么做好吃？
川味在线邀请！猪肉丸子怎么做好吃？
猪肉丸子是我们经常吃的好吃的菜。
吃起来肉质细腻，味道很美。
也可以做肉丸子，做法也很简单，可以自己在家操作。
让我给你看看我喜欢的做法：
1)猪肉肥瘦混合成馅，加入葱姜和肉一起切碎。
如果你喜欢有嚼劲的东西，可以把肉末做成肉粒，用刀背敲几下。
追求口感细腻，可以使肉末粘糊糊。
2)肉馅加入料酒搅拌，加入盐、胡椒、胡椒粉、糖、油耗充分搅拌，鸡蛋放入肉馅用筷子单向用力搅拌。
3、看到肉馅粘稠，撒上红薯和芡粉搅拌。
这个时候，可以做肉丸子。也可以做油炸的团子。也可以做用水炸的团子。也可以做糯米团子。
【我喜欢做水浸团子和糯米团子】怎么做，根据家人的口味做好吃的猪肉团子吧。
4)油炸团子时，锅内适量加入花生油或菜籽油，油温六七成左右热时，左手抓住肉馅轻轻捏住，从虎口挤出团子，右手用勺子接住团子，从锅边放入油锅油炸。
5)煎炸过程中，用勺子把团子翻过来煎炸，待团子颜色变深控油。
油炸的丸子颜色金黄，咬起来很水灵。
趁热直接吃也可以。
6、油炸猪肉丸子适合存放。
想吃的时候可以烤得圆圆的，甜甜的，香脆的。
也可以做甜酸的糖醋丸子。
也可以和蔬菜一起做肉丸子汤，是非常好吃好吃的料理。
接下来介绍一下水汤团的制作方法：
1)锅加热放油，加入葱花、姜末炒香，加入盐，锅内加入适量清水小火煮。
2看到锅里的水开始起小泡，用手挤出搅拌好的肉馅放进锅里，等到团子全部下锅。
3)中火煮。请不要着急大火。水的沸腾点高，肉丸难以成形的话就会破裂。
4)看到肉丸子浮在水上，可以停火，浇上香葱，或者蒜苗、香菜。
最后浇上芝麻油。
水团很好吃，肉质软滑，味道新鲜，入口即化，不油腻。
老人和孩子都可以吃！
最后介绍糯米团子的制作方法：
1.糯米洗干净后，用水浸泡5小时左右。
2、荸荠洗净刮去外皮，切片后切丝切丁。
3)在切碎的猪肉馅中加入料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、油耗、蛋液，用力，加入切碎的荞麦混合。
浇上白薯芡粉，用手搅拌。
4)将泡好的糯米沥干后放在盘里，将揉成团的肉丸子放入糯米盘里滚动，每一个肉丸子沾满糯米后，放入蒸笼蒸40分钟左右。
5)蒸好的糯米团子香脆脆的，趁热直接吃最好吃。
当然，根据家人的喜好，也可以蘸着粘稠吃！(照片来自网络)
发布于 2022-04-28 14:04:14
