「「冬至南方吃什么」冬至南方吃什么,北方吃什么

知识达人

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快到冬至了。据说冬至每个地方的饮食习惯都不一样。在南方过冬至能吃到什么好吃的呢？

冬至南方吃什么

1、吃汤圆

潮汕地区汉族民间谚语云：“冬祭大如年”、“冬祭无祖”。我们认为冬至是团圆节，汤圆正是这个团圆的意思，所以吃汤圆是潮汕地区必备的冬至美食。

2、江苏酿酒

姑苏地区非常重视冬至这个节气。姑苏地区有句俗语。“冬至就像大年”。传统的姑苏家，冬至晚上喝冬酒。冬酒是米酒，加桂花酿造，香气宜人。苏稼在冬至晚上享受冬季酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各种卤菜。寒冬酿酒不仅赶走了寒冷，也寄托了婶婶对生活的美好祝愿。

3、浙江台州擂圆

浙江人在享受美食。冬至是一年中重要的节气，这一天要做特色菜和食物。其中吃“冬至圆”(又称擂圆、硬擂圆、粗圆))是台州的古老传统，擂圆寓意圆圆润、团圆。“圆”是冬至的做法，意思是“团圆”“圆满”，

4、安徽合肥吃冬至面

“吃了冬至面，一天一线长了”。安徽合肥冬至吃面条的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后寒冷9天，每隔9天数一九天。在滴水成冰的严冬，吃着热腾腾的鸡蛋挂面，终于过了冬至。

5、浙江嘉兴桂圆烧蛋

冬至自古为大节日，嘉兴重冬至，俗语“冬至大似年”留传古朴。根据《嘉兴府志》(卷34风俗)，记载为“冬至祀处、冠盖相贺、元旦仪之类”。民间尊崇冬至，有红豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮蛋等。嘉兴至今仍沿用冬至吃“桂圆煎鸡蛋”的风俗。老人们说一年中冬至的夜晚最长，不吃的话会冻一晚，半夜饿。

6、江南米饭

在江南水乡，冬至晚上全家有一起吃红豆糯米饭的习惯。传说共工有才多艺，恶事繁多，冬至日去世，死后成为疫鬼，持续残害百姓。但这种瘟疫鬼最怕红豆，人们在冬至那天煮红豆饭吃，用来躲避瘟疫鬼，防病治病。

冬至北方人吃什么

1、吃水饺

“10月1日，冬至到了，家家都吃水饺。”。这个风俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。水饺也是每个佳节北方不可缺少的节气食品，北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。

2、吃羊肉汤

据说冬至吃羊肉的习惯始于汉朝。人们纷纷在冬至的这一天吃羊肉和各种滋养食品，以求明年的好兆头。此外，羊肉汤有滋养作用，热气腾腾，最好吃完后再应对冬至的严寒。

立冬补冬还是冬至补冬

立冬冬至都是补冬。

补冬是中国节日的饮食习惯，民间应以立冬为始冬，以备过冬之用。福建俗称“交冬”，寓意秋冬之交，立冬寓意“补冬”，家家户户都要熬草根汤。

冬至是天地阴阳之交的枢纽，也是人体阴阳之交的关键时刻，因此冬令进补也多选在冬至这天，也意味着冬至进入寒冷季节，倾向于吃驱寒食物，以适应气候的季节性变化，调整身体素质

冬至人们要做什么事

1、拜神祭祖

冬至是时年八节之一，古代我国一些地方民间有“八节”拜神祭祖的习俗。时至今日，许多地区仍然保持冬至祭祖的习惯，冬至祭祖、宴饮的习惯化为冬至的习俗。

2、数九

一般来说，南方冬至之前不是很冷。真正的寒冷是冬至之后，特别是“三九天”、“四九天”。这个时候，民间有数九的习惯。民间谚语说：“夏至三庚入伏，冬至抵壬数九。”也就是说，冬至相当于壬日(也有从冬至开始数的说法)，每9天数“九”，这样一直数到“九九”，到了八十一天，就变成了“九尽桃花开”，寒气彻骨，暖和起来。